Το όνομα του είναι «Rubirosa» και μας προτείνει να ξεκινήσουμε τη μέρα με καφέ αγναντεύοντας τη θάλασσα στις ξαπλώστρες και να συνεχίσουμε το μεσημεράκι -γιατί όχι;- με τη μεσογειακή κατά βάση κουζίνα  που περιλαμβάνει από σαλάτες, και ζυμαρικά μέχρι καρπάτσιο, burgers κ.ά. Το νέο all-day σποτ της παραλιακής που δανείστηκε το όνομά του από τον Δομινικανό bon viveur και playboy Porfirio Rubirossa σχεδιάζει beach parties και events και το βραδάκι αφήνει τη μουσική να οδηγήσει τη διασκέδαση με γνωστούς DJ’s στα decks αλλά και δυνατούς bartenders να ετοιμάζουν δροσερά cocktails.